El parlamentario José Ramón Becerra ha defendido en la Comisión de Educación del Gobierno vasco la paulatina construcción de cocinas en los centros escolares públicos para permitir así a las comunidades educativas que lo deseen cocinar en sus propias instalaciones.
Desde el grupo parlamentario Elkarrekin Podemos se ha apoyado la moción presentada por EH Bildu para instar al Gobierno vasco a que dé pasos en esa dirección, una propuesta que finalmente ha sido transaccionada y aprobada.
“La política del Gobierno en materia de comedores escolares ha sido un fracaso económico y de gestión, y urge revertirla para asegurar a la población escolar una alimentación más responsable, más saludable, más descentralizada y más transparente. Y que además permita crear empleo, dinamizando el comercio local y la producción de alimentos de cercanía”, ha declarado Becerra.
En el texto se insta al Gobierno, habida cuenta de que los recursos son limitados, a priorizar las obras de construcción de las cocinas tras consensuarlo con la comunidad educativa, para evitar conflictos y agravios comparativos. “Compartimos que se actúe de forma prioritaria en los centros donde se vayan a ejecutar obras de reforma, así como en aquellos centros donde exista una demanda por parte de la comunidad escolar”, ha matizado Becerra, que ha reprochado al Gobierno su apuesta por ese modelo de gestión basado en el catering. “A día de hoy, en quince años que lleva vigente el sistema de gestión directa, ya sólo quedan el 23% de las cocinas que existían en su día. Apenas 120 centros educativos con cocina frente a 384 que utilizan el servicio de catering, un modelo aséptico, distante, frío y costoso y que no permite transmitir a los escolares valores y saberes ligados a la alimentación, algo que también forma parte de la educación”.