“Vitoria debe mostrar al resto de las ciudades cercanas los beneficios de la cultura vegana”: Marcellesi
El eurodiputado de EQUO, Florent Marcellesi, protagonista estos días en los medios de comunicación por destapar, junto a otros activistas, las malas prácticas en las granjas de cerdos en el programa SALVADOS de La Sexta ha manifestado en su visita a Vitoria-Gasteiz que la capital alavesa, declarada como ciudad VEG Friendly, debe mostrar al resto de las ciudades cercanas los beneficios de la cultura vegana. Marcellesi ha resaltado los beneficios de esta alternativa. “Es bueno para la economía local. En el sector turístico las localidades que ofrecen estas opciones están en auge. Cada vez más visitantes eligen destino en función de la oferta alimentaria de calidad y sostenible y con restaurantes veganos y vegetarianos. Vitoria ahora mismo está a la cabeza de este modelo en Euskadi”, ha declarado el eurodiputado de EQUO. Entre las bondades del veganismo apuntadas por Marcellesi destaca la reducción del consumo de carne, que ayuda a paliar los efectos negativos del cambio climático y al mismo tiempo para la salud de las personas, tal y como declara la OMS.
Marcellesi ha mantenido un encuentro con el concejal de EQUO Berdeak en Irabazi Gasteiz, Oscar Fernández, impulsor de la declaración de Vitoria-Gasteiz como ciudad VEG Friendly. En la cita han intercambiado impresiones sobre cómo se están implementado las acciones que implica esa declaración Veg Friendly. Fernández ha recordado que en 2017 y tras un acuerdo con el Gobierno municipal se implementó un programa de asesoramiento en alimentación vegana y/o vegetariana en el que participaron 17 establecimientos. Se trata de una primera experiencia piloto para implementar esta filosofía en la ciudad que ha tenido muy buena acogida y que se ha traducido en la aparición de nuevos pintxos y platos vegetarianos y veganos en bares y restaurantes.
El concejal de EQUO Berdeak en Irabazi Gasteiz, Oscar Fernández, ha señalado que “hemos impulsado esta iniciativa porque consideramos que todas las personas, también las veganas y vegetarianas, tiene derecho a disfrutar del ocio y de la hostelería de la ciudad. Cada vez son más las personas que, bien por salud o bien por conciencia, emplean este tipo de dietas. Además, fomentar la dieta vegana y vegetariana es un paso imprescindible para mejorar la salud de las personas y luchar contra el cambio climático”, ha concluido Oscar Fernández.